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      Spruch der Woche 49

      Willkommen im Herbst  

      "DER HERBST IST EIN ZWEITER FRÜHLING, WO JEDES BLATT ZUR BLÜTE WIRD!"

      Albert Camus

      Herbst 1 1416 1062 px

      Die Tage werden kürzer. Liegt Abschiedsstimmung in der Luft – Abschied vom Sommer und von den schönen warmen Tagen? So Mancher sieht beklommen der trüben dunklen Jahreszeit entgegen. Doch bevor sich die Natur in den „Winterschlaf“ begibt, überrascht sie uns noch mit ihren wundervollen Herbstfarben. All die Orange-, Rot- und Gelbtöne der Bäume, Sträucher und Kürbisse machen Lust auf Herbst. Samtige Kastanien und Eicheln sammeln gehört ebenso dazu, wie durch das Laub zu Rascheln. Und wenn zudem die tiefstehende Sonne alles golden färbt, Tautropfen die filigranen Spinnennetze sichtbar machen, die Rosenblüten sich in leuchtend rote Hagebutten verwandeln… dann ist der zweite Frühling da. Nicht selten versüßt der Herbst uns die Tage mit warmen Temperaturen. Und wenn die ersten Herbststürme, den Bäumen helfen, sich von ihren Blättern zu befreien, dann ist es Zeit für Kuschelsocken und Kuscheldecke, ein schönes Buch, ein toller Film, ein heißer Tee oder eine Goldene Milch… Genieße den Herbst und mach es wie die Natur:

      Komm zur Ruhe!

       


      Lieblingsrezept

      Ayurvedischer Brokkoli-Avocado-SalatIMG 0682

      (2-3 Portionen)

      2 EL Ghee
      1 EL frischer Ingwer, geschält und gehackt
      1 TL Koriander
      1 TL Kreuzkümmel
      1 TL Kurkuma
      500 g Brokkoli, gewaschen und in Röschen zerteilt
      1 Avocado
      2 EL Sonnenblumenkerne
      2 TL süßer Senf
      1 EL Agavendicksaft
      Saft von ½ Zitrone

       

       

      Zubereitung
      1. Ghee in einer Pfanne erhitzen und darin die Gewürze und den Brokkoli bei mittlerer Hitze etwa 5-10 Minuten braten.
      2. 1 großzügige Tasse Wasser hinzufügen, sodass Boden etwa zu 1-2 cm bedeckt ist, Deckel auflegen und alles leicht köcheln lassen bis Brokkoli gar ist, aber nicht zerkocht.
      3. Brokkoli auf zwei Teller verteilen, jeweils 1/2 Avocado in Spalten darauf geben und je 1 EL Sonnenblumenkerne. Den Sud in der Pfanne belassen.
      4. Zu dem Sud 2 TL süßen Senf, den Saft einer halben Zitrone und Agavendicksaft nach Belieben zugeben. Alles verrühren und abschmecken.
      5. Zum Schluß dieses Dressing über den beiden Tellern verteilen.

       

      Guten Appetit!

       

      Stein der Woche

      Falkenauge

      Klarheit & Weitsicht

      Falkenauge

      DER Stein für die Augen schlechthin! Ihm wird eine starke Wirkung bei allen Erkrankungen der Augen nachgesagt und er schärft auch den Blick, wenn es um wichtige Entscheidungen geht. Wenn Du mehr erfahren möchtest, dann lies hier weiter...

      Faszination der Steine1

       

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      Lieblingsrezepte

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      Gedankenspiele

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